八种调理慢性胃炎的食疗方法

文章来源：上海徐浦中医医院脾胃专病 上传日期：2018-04-07

　　1肉桂粳米粥材料：肉桂末1-2克，粳米100克，白糖适量。做法：①先将粳米和白糖一起放入锅中加清水熬成稀粥;②然后放入肉桂末，改成小火继续煮;③待粥煮沸后即可。功效：治疗胃虚胃寒。

　　2红糖生姜膏材料：红糖、菜油各500克，新鲜生姜250克。做法：①先将铁锅烧热，然后放入红糖和菜油熬煮;②待红糖融化、菜油沸腾后，将生姜捣碎至糊状放入锅内;③将锅内食物充分搅拌均匀，装瓶即可。功效：主治慢性胃炎。

　　3醋泡姜蒜材料：生姜100克，大蒜100克，米醋500克。做法：将生姜和大蒜一起洗净切，浸泡在米醋中，密封一个月即可。功效：养胃散寒，治疗胃炎、胃痛。

　　4生姜大枣粥材料：生姜3片，大枣15枚，粳米50克。做法：将所有材料一起洗净放入锅中，加清水熬煮，煮至熟烂即可食用。功效：治疗脾胃虚寒。

　　5山楂核桃茶材料：核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。做法：①先将核桃仁浸泡在水中30分钟，捞出洗净;②加少量清水吧核桃仁磨成糊，再加适量清水稀释待用;③吧山楂清洗拍烂放入锅里，加清水用中火熬煮成汁，去渣;④往山楂汁里倒白糖搅拌至白糖融化，再倒入核桃糊，边倒边搅，最后煮至沸腾即可。功效：治疗肾虚肺热。

　　6蒲公英羊肚汤材料：蒲公英100克，羊肚1只，生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉适量。做法：①先将生姜切片、葱切段;②吧羊肚、葱姜、料酒放入锅中加水炖煮五十分钟;③放入蒲公英和其他调料再煮十五分钟即可。功效：健脾益胃，补虚。

　　7木瓜米醋汤材料：木瓜500克，生姜30克，米醋50克。做法：将所有材料放入锅中煮汤即可。功效：养胃，可治疗慢性胃炎。

　　8玉参焖鸭材料：鸭一只，玉竹、沙参各20克，调料适量。做法：①先将玉竹、沙参洗净切片，放入锅中加清水熬煮两次，取玉竹沙参汤;②把鸭子背部切开，去杂洗净，放入各类调料;③将鸭子放入蒸笼蒸至熟烂，取出后切块。④在原汤中加入鸡油、淀粉调汁，浇于鸭上即可。





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