胃炎患者的饮食注意要点

文章来源：上海徐浦中医医院脾胃专病 上传日期：2021-07-23

饮食对胃炎患者非常重要。良好的饮食习惯可以起到辅助治疗的作用，而不良的饮食习惯会加重胃炎的症状，甚至导致胃癌。由于饮食习惯如此重要，胃炎患者应该注意哪些饮食问题？

(1)饮食清淡:饮食清淡，少吃肥甜的食物。胃喜淡而畏多谷，淡味食品养胃，素淡食品便于人体消化吸收，便于保护胃。

(2)少：即调和多少要适度，少吃能养胃。晚餐少；食粘、硬、难消化的少；少吃肉、腥、油腻；少吃腌制；少吃香、干、炒；少喝茶；少喝酒。尤其中老年人，一日三餐，数量以八成饱为宜。现代研究认为，限食可以长寿，许多科学家重复了这一实验，证明节食可以长寿。

(3)饮食宜缓：主要指细嚼慢咽。缓嚼有益于人的有三：①细嚼则食的精华能滋养五脏。②脾胃易消化。③不要吞咽、窒息、呛咳。研究表明，食物进口后必须咀嚼30次才能咽下去，基本上达到了防癌的效果。

(4)饮食清洁:饮食清洁，不吃不干净的食物。生蔬菜水果要洗净，防止农药化肥污染中毒。饮食清洁包括生产过程、厨师卫生、储存、器皿和餐具。脏饭，灰肉，臭鱼，食之皆伤人。吃黄曲霉菌污染的花生容易患肝癌；有些人吃含有润滑粉的大米，因为它含有大量的应时纤维，所以容易患胃癌。

(5)饮食宜软：主要是不吃硬的食物，不吃难消化的食物，如葵花子、炒花生等干果，以及油炸、筋韧、半熟的食物。如果这些食物不细细咀嚼，不仅不易消化，甚至刺伤胃络，引起糜烂或出血。胃病患者、烹饪食物、瓜类、鱼类等。，会极其柔软和腐烂，以便于消化吸收。出血性、糜烂性胃炎、溃疡病必须软食，甚至流食、半流食。

(6)饮食宜温:温食保护胃。但温的同时忌热食，热食对胃、食道的损害很大。连续饮用50℃热水1个月，可引起食道上皮细胞增生。80℃的热水会立即损伤食道和胃。胃病患者喜欢吃热食，这样进胃后才舒服，其实这对胃和食道是最大的损害，希望胃病患者记住。

(7)饮食宜鲜：一是指适量食用新鲜蔬菜和水果。蔬菜和水果的抗癌作用得到了充分肯定；第二，吃新鲜食物，不吃陈腐和过夜食物，包括一些腌制食品；第三，多吃保鲜食品。

(8)饮食要精细:精细饮食，不要吃粗糙粗纤维多的食物，尤其是消化道出血患者，有时需要进入无渣饮食，以减少食物纤维对胃肠粘膜的刺激，加重病情。

胃炎多由不良饮食习惯引起，需要良好的饮食习惯辅助治疗。临床上，许多胃炎患者在患病后仍然无法抗拒辛辣、咸、酸、凉的食物的诱惑，或者无法戒除酒瘾。结果他们吃了很多药，胃炎不但治疗不好，反而加重了，这是治疗胃炎的禁忌。

通过以上介绍，相信大家对胃炎的饮食疗法都有一定的了解。对于胃炎，一方面要有良好的饮食习惯，学会照顾胃，尽快摆脱胃炎带来的痛苦和烦恼。

希望以上介绍对你有所帮助。去正规医院看病。上海徐浦中医医院作为市医保的定点单位，汇聚了众多临床诊疗经验丰富的医生，可以根据患者的实际情况制定个性化的治疗调理方案，为广大市民的健康保驾护航。

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