夏季是烧烤的季节，然而胃炎还能吃吗？饮食方面有5个原则

文章来源：上海徐浦中医医院脾胃专病上传日期：2022-09-04

　　由于生活节奏的加快，许多人养成了不良的饮食习惯，因此越来越多的人患有胃炎。炎炎夏日，胃炎患者又变得多愁善感，因为特别想吃烧烤，又怕吃烧烤对病情不利。

　　胃炎患者可以吃烧烤吗?

　　胃炎患者不能吃烧烤。胃炎患者大多伴有胃黏膜损伤的症状，因此容易消化不良。但烧烤类食物多为肉类，食用后会给胃肠道增加很大负担，不利于疾病的恢复，甚至可能导致疾病的复发。另外烧烤的含油量特别高，会加入大量的调料，所以会刺激肠胃，从而加重病情。

　　胃炎患者在饮食方面应该注意什么?

　　1、饮食要清淡。

　　胃炎患者通常饮食清淡。各种刺激性食物，如含酒精的食物或饮料，都是禁止的。此外，太酸、太甜、太咸的食物都是禁忌的。这样可以避免因刺激胃黏膜而导致病情加重或复发。

　　2.规律饮食。

　　胃炎患者要定时一日三餐，两餐之间的间隔要适当。如果处于疾病中期，尽量少吃，多餐，可以最大限度减轻肠胃负担。

　　3.保持营养均衡。

　　除了刺激胃的食物，其他食物都要吃，种类尽量五花八门。此外，我们应该注意肉类和蔬菜的搭配。这样才能保证营养均衡，提高人体免疫力。除此之外，还要多吃富含蛋白质和维生素的食物，如牛奶、鱼虾、豆制品、绿叶蔬菜等。富含这两种成分的食物不仅可以提高人体免疫力，还可以修复胃黏膜。

　　4、饮食宜温而软

　　胃炎患者胃的消化功能相对较弱，所以平时要吃一些容易消化的食物，比如温软的食物，比如面条、粥等。除此之外，烹调食物时，尽量采用蒸、煮、煮等方法，切忌煎、炸、炸。另外，硬而粗糙的食物最好不要吃。

　　5.吃能中和胃酸的食物。

　　一旦胃酸分泌过多，胃的酸碱度就会失衡，从而对胃造成更大的伤害。所以，发生反酸时，可以多吃一些能中和胃酸的食物，比如牛奶、豆浆，或者碱性馒头。

　　胃炎患者不仅要吃一些好的食物，还要养成良好的饮食习惯。首先，细嚼慢咽，尽量让食物充分咀嚼后进入胃中，这样可以减轻胃的负担，从而起到缓解病情的作用。另外，无论时间有多紧迫，都不要暴饮暴食。每餐的进食时间最好保持在20分钟以上，既能减轻肠胃负担，又能避免肥胖。此外，即使在炎热的夏天，也尽量不要吃冷的食物和饮料，比如冰镇西瓜或冰镇啤酒。