七分养胃汤，养胃汤粥食谱

文章来源：上海徐浦中医医院脾胃专病 上传日期：2018-05-14

如今，很多年轻人有胃酸过多的问题。引起胃酸过多的原因很多，但是最主要的原因还是饮食不当，例如吃过多的酸辣及过咸的食物，冰冻和过热饮食等，所以，我们必须从饮食方面把好关，平时要多吃一些养胃的食物，从而起到防治胃酸过多的效果。那究竟胃酸过多吃什么好呢?下面小编为大家介绍最给力的养胃食谱，防治胃酸过多从养胃开始，一起来看看吧。七分养胃汤，养胃汤粥食谱。上海治疗胃病的医院，上海徐浦脾胃专病中医医院，治疗胃病到上海徐浦中医医院
 

　　
冰糖蒸莲子

　　材料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。

　　做法：七分养胃汤，养胃汤粥食谱。上海治疗胃病的医院，上海徐浦脾胃专病中医医院，治疗胃病到上海徐浦中医医院

　　1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度)，加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。

　　2、将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。

　　3、取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。
 

参芪猴头炖鸡

　　材料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量

　　做法：

　　1、将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。

　　2、把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤。

　　3、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成


南瓜小米粥

　　材料：小米、南瓜、黑芝麻

　　做法：

　　1.将南瓜去皮、去瓤切片。

　　2.锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。

　　3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。

　　4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

　　5.40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。

　　6.小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
 

木瓜鲩鱼尾汤

　　材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

　　做法：

　　1、木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻。

　　2、加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右

　　
莲藕山楂糕

　　材料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。

　　做法：

　　1、将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。

　　2、山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌 匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
 

香菇土豆丸子

　　材料：土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。

　　做法：

　　1、土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，香菜洗净切末。

　　2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。

　　3、捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。

　　4、水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末。七分养胃汤，养胃汤粥食谱。上海治疗胃病的医院，上海徐浦脾胃专病中医医院，治疗胃病到上海徐浦中医医院

　　5、土豆泥置于大碗内，加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀。

　　6、取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。

　　7、烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。

　　8、取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌。

　　3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。

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